[发明专利]一种食品包装材料安全性指纹法溯源方法

摘要

一种食品包装材料安全性指纹法溯源方法，属于包装材料安全性分析和追溯方法。首先建立下级材料膜材、胶粘剂、油墨和树脂四类材料中的一类或多类的指纹数据库，采用与上述相同的方法，建立后续待测批次产品的指纹，对指纹信息中的化学结构峰或数据分别与对应的产品指纹数据库中备案的合格产品的指纹信息进行比对，若指纹信息都基本相符，则产品符合要求；若有一种材料或几种材料的指纹信息不符，则其产品基本不符合所比对备案的产品，则进一步分析与备案指纹不符的材料指纹，确定单体、添加剂品种，并与法规和标准中规定的可用单体和添加剂品种进行比对，若同时不符合法规，该材料危害安全性的源头也得到解决。

主权项

1.一种食品包装材料安全性指纹法溯源方法，其特征在于，将食品包装行业的各级产品进行归类，并对每类产品进行代码设置：产品A为合格的符合法规的塑料包装产品；产品A的制造过程均涉及下级材料膜材、胶粘剂、油墨和树脂四类材料中的一类或多类；产品B为塑料薄膜；产品C为胶粘剂；产品D为油墨连接料；产品E为塑料树脂；其中，产品A是由经油墨印刷后的塑料薄膜在胶粘剂的作用下复合而得；具体包括以下步骤：(1)利用分析检测技术手段，对生产产品A所需的相关下级材料中的产品B、产品C、产品D、产品E化学结构进行表征，得到一套专属性强、特征明显、重现性好的数据和图谱，即对应的产品A所需的相关下级材料中的产品B、产品C、产品D、产品E的指纹，作为对应产品A的指纹数据库；产品B或E的指纹是由IR建立的基础树脂或母料的谱图和由GCMS建立的功能助剂混合物的谱图；产品C的指纹是由NMR建立溶剂、产品C主体树脂、产品C助剂的混合物的谱图；产品D是由NMR建立溶剂、产品D主体树脂、产品D助剂混合物的谱图；(2)分析各类产品的数据和谱图，根据化学结构峰或数据确定单体、添加剂品种，并与法规和标准中规定的可用单体和添加剂品种进行比对，将符合规定的合格产品的指纹信息进行备案，分别构建产品A/B/C/D/E的指纹信息数据库；(3)采用与步骤(1)相同的方法，建立后续待测批次产品的指纹，对指纹信息中的化学结构峰或数据分别与对应的产品指纹数据库中备案的合格产品的指纹信息进行比对，若指纹信息都基本相符，则产品符合质量要求；若有一种材料或几种材料的指纹信息不符，则其产品基本不符合所比对备案的产品，则进一步分析与备案指纹不符的材料指纹，确定单体、添加剂品种，并与法规和标准中规定的可用单体和添加剂品种进行比对，若同时不符合法规和标准则，该材料危害安全性的源头也得到解决。