[发明专利]一种富含有机营养物质的排骨味鸡精

摘要

一种富含有机营养物质的排骨味鸡精，由以下重量份原料制成：食用盐5‑10、猪骨25‑30、猪瘦肉10‑15、蚕豆酱25‑30、米酒10‑15、大米粉5‑8、白砂糖8‑10、肉桂5‑6、豆蔻5‑6、陈皮4‑5、枇杷叶4‑5、枇杷果5‑6、茯苓5‑6、破壁酵母粉13‑15、樱桃40‑45；本发明收集啤酒废酵母发酵破壁得到，采用含铁和虫草菌液的培养基培养得到，富含有机铁和虫草营养，经常食用，能够改善人体缺铁的情况，添加樱桃，樱桃富含维生素C和E，维生素C和E的协同作用，能够促进人体对铁的吸收，尤其对女性和儿童来说很重要，还添加陈皮、枇杷、茯苓等，具有祛湿健脾、理气化痰的作用。

主权项

一种富含有机营养物质的排骨味鸡精，其特征在于，由以下重量份原料制成：食用盐5‑10、猪排骨25‑30、猪瘦肉10‑15、鸡肉10‑15、蚕豆酱25‑30、米酒10‑15、大米粉5‑8、白砂糖8‑10、肉桂5‑6、豆蔻5‑6、陈皮4‑5、枇杷叶4‑5、枇杷果5‑6、茯苓5‑6、破壁酵母粉13‑15、樱桃40‑45、水适量。