[发明专利]一种蟹黄味膨化薄脆片及其制备方法在审
| 申请号： | 201610282970.4 | 申请日： | 2016-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN105962081A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 陈先保;高甜 | 申请（专利权）人： | 洽洽食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/165 | 分类号： | A23L7/165;A23L19/18 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 230601 安徽省合*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蟹黄味膨化薄脆片及其制备方法，是由下列重量份原料组成：马铃薯淀粉300‑350、粳米粉50‑55、松茸粉30‑35、蛋黄粉20‑23、蟹肉13‑15、植物油50‑55、食盐8‑9、白砂糖13‑15、小苏打3‑3.5、碳铵2‑2.3和水适量。本发明的一种蟹黄味膨化薄脆片，营养丰富，口感浓郁，橙黄薄脆，所含有效成分具有抗菌、抗血栓、助消化、提高免疫力等保健作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蟹黄 膨化 薄脆 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种蟹黄味膨化薄脆片，其特征在于是由下列重量份原料组成：马铃薯淀粉300‑350、粳米粉50‑55、松茸粉30‑35、蛋黄粉20‑23、蟹肉13‑15、植物油50‑55、食盐8‑9、白砂糖13‑15、小苏打3‑3.5、碳铵2‑2.3和水适量。
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