[发明专利]一种石斛单体胚芽茶及其制备方法

摘要

本发明涉及石斛加工领域，提供一种石斛单体胚芽茶的制备方法，包括以下处理步骤：（1）制备石斛无菌外植体；（2）通气培养罐组装；（3）S1固体培养基诱导出愈伤组织；（4）S2液体培养基悬浮继代培养；（5）S3液体培养基培养；（6）石斛单体胚芽茶的制备。采用本发明的制备方法，既能快速、低成本地生产石斛，生产全程可控，又能隔离环境的污染，保障产品无农药、杀虫剂和重金属等的污染，食用方便和吸收效果好，适用于大规模生产。

主权项

一种石斛单体胚芽茶的制备方法，其特征在于，包括以下处理步骤：（1）制备石斛无菌外植体：将石斛茎段、石斛果荚，无菌石斛原球茎、石斛愈伤组织、石斛瓶苗进行消毒；（2）通气培养罐组装；（3）S1固体培养基诱导出愈伤组织：将石斛无菌外植体接种于S1固体培养基中，暗室、25±2℃培养15～30天，然后经过2～3次的继代培养即可获得松散、黄白色、无明显分化的石斛愈伤组织；（4）S2液体培养基悬浮继代培养：将步聚（3）获得的愈伤组织接入S2液体培养基中，接种量为鲜质量30g/L，通入经空气过滤器过滤的无菌空气，流量为5～20L/min，在低于500lux的弱光环境下，25±2℃培养15～45天，然后经过3～5次的继代培养即可获得石斛单细胞种子；（5）S3液体培养基培养：将石斛单细胞种子过滤后转接入S3液体培养基中，接种量为鲜质量1～5g/L，通入经空气过滤器过滤的无菌空气，流量为5～20L/min，在2000～3500lux的正常光照下，25±2℃培养30～60天，即可形成石斛单体胚芽；（6）石斛单体胚芽茶的制备：将新鲜的石斛单体胚芽从培养罐中取出，洗净沥干，放入干燥烘箱120℃杀青30分钟后，转入80℃烘箱中烘至恒重，即制得石斛单体胚芽茶。