[发明专利]一种株茶的加工工艺及加工系统

摘要

本发明涉及茶叶生产加工领域，尤其涉及一种株茶的加工工艺，它包括采摘、摊青、杀青、冷却、揉捻、去湿、晾干、烘炒和包装步骤；本发明还涉及一种株茶的加工系统，它包括采摘装置，所述的采摘装置连接到摊青装置，所述的摊青装置连接到杀青装置，所述的杀青装置连接到冷却装置，所述的冷却装置连接到揉捻装置，所述的揉捻装置连接到去湿装置，所述的去湿装置连接到晾干装置，所述的晾干装置连接到烘炒装置，所述的烘炒装置连接到包装装置；本发明的目的是提供一种株茶的加工工艺及加工系统，配合能控制热风温度的烘炒装置，通过热风进行烘炒，配合自动翻炒锅，极大的防止了茶叶炒坏的情况，提高株茶的经济效益，同时也更为环保。

主权项

一种株茶的加工工艺，其特征在于，它包括如下步骤①、采摘，通过采摘装置将茶叶从茶树上整片割下；②、摊青，将步骤①采摘好的茶叶放入摊青装置中，平摊2‑3cm厚，摊青15‑20h；③、杀青，将步骤②摊青后的茶叶放入杀青装置中的杀青筒内，并用300‑400℃的高温烘烤，杀青2‑4min；④、冷却，将步骤③杀青后的茶叶放入冷却装置中冷却至16‑25℃；⑤、揉捻，将步骤④冷却后的茶叶放入揉捻装置中加压揉捻8‑12min；⑥、去湿，将步骤⑤揉捻后的茶叶放入去湿装置中，并通过自动风干机将茶叶去除掉20‑30%内在水分；⑦、晾干，将步骤⑥去湿后的茶叶放入晾干装置中，用冷风晾干至16‑25℃，去除掉4‑6%的内在水分；⑧、烘炒，将步骤⑦晾干后的茶叶放入烘炒装置中，并用100‑150℃的热风翻炒3h；⑨、包装，将步骤⑧烘炒后的茶叶放入包装装置中进行分包，得到绿茶产品。