[发明专利]一种大气压低温等离子体活化液保鲜水果的方法在审
| 申请号： | 201610284265.8 | 申请日： | 2016-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN107333870A | 公开（公告）日： | 2017-11-10 |
| 发明（设计）人： | 马若男;张茜;王国敏;田莹;王凯乐;张珏;方竞 | 申请（专利权）人： | 北京大学 |
| 主分类号： | A23B7/04 | 分类号： | A23B7/04;A23B7/00 |
| 代理公司： | 北京万象新悦知识产权代理事务所(普通合伙)11360 | 代理人： | 苏爱华 |
| 地址： | 100871*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明提供一种大气压低温等离子体活化液保鲜水果的方法。本发明能够有效抑制水果表面细菌的生长，很大程度地降低腐烂变质，同时不影响水果的品质和风味，并且可在常温条件下显著延长水果的储藏期。该方法工艺简单、易操作、成本低廉、安全、无毒性残留，符合绿色食品的发展潮流，具有极大的市场应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 大气压 低温 等离子体 活化 保鲜 水果 方法 | ||
【主权项】：
一种水果保鲜的方法，其特征在于：所述水果保鲜方法是使用大气压低温等离子体活化液进行水果保鲜。
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