[发明专利]一种海带茶的制备方法以及制备海带茶的生产系统

摘要

一种海带茶的制备方法，将果胶酶与蒸馏水进行混合；将果胶酶溶液喷涂到海带表面，静置后对海带进行清洗；制备纤维素酶溶液，将纤维素酶溶解在碱性溶液内；将纤维素酶溶液喷涂到海带表面，静置后对海带进行清洗；对海带进行切成茶片，并烘干。该海带茶食用方法为热水冲泡，解决了老人、儿童不方便食用海带的问题，并且能够最大程度地保证海带中的营养成分溢出到水中。一种制备海带茶的生产系统，包括：第一溶液喷涂系统、第二溶液喷涂系统、切片装置、烘干设备以及输送系统。本发明基于上述方法还提供了一种海带茶的制备系统，该系统能够实现海带茶的自动化生产，其生产的海带茶便于食用，并且，还能够保证海带中的营养成分被充分吸收。

主权项

一种海带茶的制备方法，其特征在于，制备果胶酶溶液，将果胶酶与蒸馏水进行混合，按质量分数计、果胶酶占溶液总质量的0.02％～0.1％；在18‑25℃温度下，将果胶酶溶液喷涂到海带表面，静置0.5‑1.5小时后，对海带进行清洗；制备纤维素酶溶液，将纤维素酶溶解在ph8.0‑10.0的碱性溶液内直至饱和；在40‑55℃的温度下喷涂到海带表面，静置0.5‑1.5小时后，对海带进行清洗；对海带进行切成茶片，并烘干。