[发明专利]一种特色豆豉的制作方法在审
| 申请号： | 201610288038.2 | 申请日： | 2016-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN107343603A | 公开（公告）日： | 2017-11-14 |
| 发明（设计）人： | 李正伟 | 申请（专利权）人： | 李正伟 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 454761 河南省焦*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 暂无信息 | 说明书： | 暂无信息 |
| 摘要： | 本发明公开了一种特色豆豉的制作方法包括原料筛选、洗涤、浸泡、蒸煮、制曲、发酵、晾干、成品等工序制成，本发明的豆豉制品含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种矿物质和维生素等营养物质，以其特有的香气使人增加食欲，促进吸收，且可直接食用，为习惯食用豆豉粑的人群带来更方便、快捷、卫生、营养的食用方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 特色 豆豉 制作方法 | ||
【主权项】：
一种特色豆豉的制作方法，其特征在于 ：包括以下步骤 ：原料筛选、洗涤、浸泡、蒸煮、制曲、发酵、晾干工序制成的。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于李正伟，未经李正伟许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610288038.2/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种黄豆酱的制作工艺
- 下一篇：一种风味即食纳豆
