[发明专利]一种具有调节血压功效的中药蓝莓保健酒以及制备方法在审
| 申请号： | 201610289611.1 | 申请日： | 2016-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN105907512A | 公开（公告）日： | 2016-08-31 |
| 发明（设计）人： | 张跃;陶勇;邓玉民 | 申请（专利权）人： | 安徽味多多餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;A61K36/815;A61P9/12;C12H1/044 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种具有调节血压功效的中药蓝莓保健酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓100‑120、苦瓜汁6‑8、枸杞提取液7‑9、绞股蓝提取物8‑10、野生松针12‑14、果胶酶2‑3、含多酚的抗氧化剂2‑3、乙酸1‑2、酵母细胞壁3‑5、低聚木糖3.4‑4.2、携带溶酶菌的发酵复合酶5.8‑6、利用苦瓜络纤维制备的多孔活性炭粉4.8‑5、适量的水。本发明采用野生松针、苦瓜汁、枸杞提取液、绞股蓝提取物、配合蓝莓汁起到其调节血压的功效，在发酵后期，采用酵母细胞壁再次提高发酵复合酶的活性，在低温下延长发酵时间，促进中间产物的产生和转换，丰富了制品的营养和口味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 调节 血压 功效 中药 蓝莓 保健酒 以及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有调节血压功效的中药蓝莓保健酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓100‑120、苦瓜汁6‑8、枸杞提取液7‑9、绞股蓝提取物8‑10、野生松针12‑14、果胶酶2‑3、含多酚的抗氧化剂2‑3、乙酸1‑2、酵母细胞壁3‑5、低聚木糖3.4‑4.2、胶原蛋白2‑4、酸性蛋白酶0.02‑0.04、硫代硫酸钠0.36‑0.38、携带溶酶菌的发酵复合酶5.8‑6、利用苦瓜络纤维制备的多孔活性炭粉4.8‑5、适量的水。
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