[发明专利]一种具有增强人体免疫功能的菊粉蓝莓保健酒以及制备方法在审
| 申请号： | 201610289612.6 | 申请日： | 2016-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN105820917A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 张跃;陶勇;邓玉民 | 申请（专利权）人： | 安徽味多多餐饮管理有限公司 |
| 主分类号： | C12G3/02 | 分类号： | C12G3/02;C12H1/048;A61K36/45;A61P37/04;A61K31/733 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 233000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开一种具有增强人体免疫功能的菊粉蓝莓保健酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓120‑140、菊粉18‑28、灵芝提取液5‑10、乙基麦芽酚8‑18、果胶酶2‑3、酵母细胞壁3‑5、柠檬酸铁2‑3、果糖4‑5、凹凸棒土‑甲壳素接枝活化氨基酸2‑4、EC1118活性干酵母5.4‑5.8、携带甲壳素分解酶的超微介质孔硅粉3.6‑4.2、适量的水。本发明通过调节菊粉、灵芝提取液，起到增强人体免疫力的作用；通过对主发酵和后发酵的调节控制，促进发酵中间产物的转换，使得口味更加独特；同时，通过凹凸棒土‑甲壳素和携带甲壳素分解酶的超微介质孔硅粉的协同作用，高效澄清制品，使得制品清澈稳定。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 具有 增强 人体 免疫 功能 菊粉 蓝莓 保健酒 以及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种具有增强人体免疫功能的菊粉蓝莓保健酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓120‑140、菊粉18‑28、灵芝提取液5‑10、乙基麦芽酚8‑18、果胶酶2‑3、酵母细胞壁3‑5、柠檬酸铁2‑3、果糖4‑5、凹凸棒土‑甲壳素接枝活化氨基酸2‑4、硫代硫酸钠0.32‑0.42、EC1118活性干酵母5.4‑5.8、携带甲壳素分解酶的超微介质孔硅粉3.6‑4.2、适量的水。
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