[发明专利]富硒强化铁蛋在审
| 申请号： | 201610290037.1 | 申请日： | 2016-05-05 |
| 公开（公告）号： | CN105851922A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 窦观一;窦观宇;窦小彦 | 申请（专利权）人： | 窦观一 |
| 主分类号： | A23L15/00 | 分类号： | A23L15/00;A23L19/00;A23L19/10;A23L19/12 |
| 代理公司： | 南通市永通专利事务所 32100 | 代理人： | 葛雷 |
| 地址： | 226007 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种富硒强化铁蛋，由下列方法制成：煮蛋、配料、调味、包装、销售。本发明生产简单，保质期长，通过“树粮立体种养”、“脱贫＋健康”等大农业扶贫，在收储普通粮食的同时，收储“富硒粮”、“富硒蛋”和制造铁酱油的“大豆”，靠科技，实现鲜蛋综合利用和多次增值，成本低，效益高。 | ||
| 搜索关键词： | 强化 | ||
【主权项】：
一种富硒强化铁蛋，其特征是：由下列方法制成：（1）煮蛋先把水烧开以后再放入富硒蛋，等水再次烧开后再煮6～10分钟，然后把富硒蛋捞出放入冷水中然后备用；（2）配料按下列质量百分比将铁酱油和/或盐水、辅料进行调配：铁酱油 0‑100%盐水 0‑100%辅料 0‑50%上述各组分用量之和为100%；（3）调味将加工好的配料和富硒蛋等放入锅中煮制，并不停搅动，汁料煮开后转小火煮5‑30分钟，并上下翻动；（4）包装、销售将加工好的富硒强化铁蛋计量包装分送仓库储藏或销售。
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