[发明专利]一种藏羊血浆蛋白粉的生产方法

摘要

一种藏羊血浆蛋白粉的生产方法，本方法属于高原藏羊血资源的开发领域，应用于藏羊血浆蛋白粉的生产。它是以新鲜藏羊血液为原料，对藏羊血进行抗凝和过滤处理，然后将滤液离心并取上层血浆浓缩并喷雾干燥，最后冷却至常温并收集利用的。通过对藏羊血浆离心分离条件、喷雾干燥的物料浓度、进风温度和进料速度等进行研究，探索了血浆蛋白干燥工艺对藏羊血浆蛋白粉的含水量、出粉率、氮溶解指数等参数的影响，确定出了最佳的藏羊血浆蛋白粉的生产方法，不仅改善了血浆蛋白粉产品的品质，提高了其出粉率和氮溶解度，而且降低了其含水量，减少了营养物质的损失，极大地提高了血资源的利用率和功能价值。

主权项

一种藏羊血浆蛋白粉的生产方法，其特征在于：本方法包括以下步骤：步骤一、以新鲜藏羊血液为原料，加入5%柠檬酸钠抗凝剂进行抗凝处理，阻止血液凝固；步骤二、将抗凝处理后的血液用40目的纱布进行过滤；步骤三、将滤液用离心机离心处理，离心后的血液分为三层，最上面一层是血浆，中间一层是白细胞和血小板，最下面一层是红细胞；步骤四、取离心后的上层血浆进行浓缩；步骤五、用喷雾干燥机将浓缩好的血浆在170~200℃下进行喷雾干燥，干燥时的进料速度为350~500mL/h、物料浓度为15~25%，得到血浆蛋白粉；步骤六、喷雾干燥好的藏羊血浆蛋白粉冷却至常温；步骤七、收集血浆蛋白粉。