[发明专利]一种发酵型清凉开胃海鲜菇酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610299771.4 | 申请日： | 2016-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN105918878A | 公开（公告）日： | 2016-09-07 |
| 发明（设计）人： | 吴祥忠 | 申请（专利权）人： | 当涂县瑞龙果树种植专业合作社 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L27/60;A23L33/10;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243100 安徽省马鞍*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种发酵型清凉开胃海鲜菇酱，由下列重量份的原料制成：黄豆180‑200、面粉70‑80、海鲜菇35‑40、海带8‑10、薄荷叶5‑6、莲藕5‑6、西兰花6‑7、莱菔子1‑2、白芨2‑4、决明子2‑3、酱油曲精0.7‑0.8、酵母0.3‑0.4、白糖4‑5、葱白粉2‑3、香菜粉2‑3、胡椒粉3‑4、柠檬酸适量、水适量。本发明添加的海鲜菇味道鲜美，添加的薄荷叶具有凉血、疏散风热、清利咽喉的功能，此外，本发明还含有决明子等多种中药成分，具有降血压、降血脂、清肝明目、润肠通便的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 清凉 开胃 海鲜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵型清凉开胃海鲜菇酱，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄豆180‑200、面粉70‑80、海鲜菇35‑40、海带8‑10、薄荷叶5‑6、莲藕5‑6、西兰花6‑7、莱菔子1‑2、白芨2‑4、决明子2‑3、酱油曲精0.7‑0.8、酵母0.3‑0.4、白糖4‑5、葱白粉2‑3、香菜粉2‑3、胡椒粉3‑4、柠檬酸适量、水适量。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于当涂县瑞龙果树种植专业合作社，未经当涂县瑞龙果树种植专业合作社许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610299771.4/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种发酵型板栗海鲜菇酱及其制备方法
- 下一篇：一种露兜树叶饭团及其制作方法
