[发明专利]一种发酵型南瓜益气海鲜菇酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610299773.3 | 申请日： | 2016-05-09 |
| 公开（公告）号： | CN105942218A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 吴祥忠 | 申请（专利权）人： | 当涂县瑞龙果树种植专业合作社 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L31/00;A23L17/60;A23L33/00;A23L33/105 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 余成俊 |
| 地址： | 243100 安徽省马鞍*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种发酵型南瓜益气海鲜菇酱，由下列重量份的原料制成：黄豆180‑200、面粉70‑80、海鲜菇35‑40、海带8‑10、南瓜7‑8、糯米粉5‑6、奶油7‑8、菊花4‑5、青葙子1‑2、夏枯草3‑4、酱油曲精0.7‑0.8、酵母0.3‑0.4、白糖4‑5、草果粉2‑3、孜然粉2‑3、辣椒粉3‑4、柠檬酸适量、水适量。本发明添加的海鲜菇味道鲜美，添加的南瓜具有润肺益气的功能，此外，本发明还含有菊花等多种中药成分，具有清热解毒、疏风平肝的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 发酵 南瓜 海鲜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种发酵型南瓜益气海鲜菇酱，其特征在于由下列重量份的原料制成：黄豆180‑200、面粉70‑80、海鲜菇35‑40、海带8‑10、南瓜7‑8、糯米粉5‑6、奶油7‑8、菊花4‑5、青葙子1‑2、夏枯草3‑4、酱油曲精0.7‑0.8、酵母0.3‑0.4、白糖4‑5、草果粉2‑3、孜然粉2‑3、辣椒粉3‑4、柠檬酸适量、水适量。
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