[发明专利]一种白领女性营养配餐糊

摘要

一种白领女性营养配餐糊，按照质量比为花生16%，面粉20%，葵花籽4%，黄豆4%，绿豆4%，红小豆4%，小米16%，胡萝卜8%，山楂4%，红枣2%，桃花1%，核桃1%，南瓜8%，红薯8%的比例进行原材料挑选，淘洗，沥干，烘烤，粉碎，混合、精细粉碎，过筛和包装的工艺处理得到的营养配餐糊。本发明营养均衡全面，富含蛋白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物及多种维生素，风味独特，具有浓郁的香味，非常适合白领女性食用。

主权项

一种白领女性营养配餐糊，其特征在于：营养配餐糊包含花生、面粉、小米、黄豆、红小豆、绿豆、葵花籽、胡萝卜、山楂、红枣、核桃、桃花、南瓜、红薯；具体步骤如下：(1)原材料挑选：挑选外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀的花生、黄豆、绿豆和红小豆；挑选标准粉；挑选米粒大小颜色均匀，有光泽，无虫无杂质的小米；挑选色泽均匀，颗粒形态饱满的葵花籽；挑选外表光滑、无裂口、无虫眼的胡萝卜、山楂、南瓜、红薯和新鲜红枣；挑选花纹相对多且浅，有清香味，无裂口，无虫眼的新鲜核桃；挑选新鲜，色泽亮丽的新鲜桃花；(2)按照质量比为1:1:1:4选择一定质量的黄豆、绿豆、红小豆和小米进行淘洗，沥干，烘烤和粉碎的工艺处理；(3)选择一定质量的花生进行烘烤，去红皮和破碎的工艺处理；选择一定质量的面粉进行烘烤工艺处理；(4) 选择一定质量的葵花籽进行去皮、烘烤和破碎工艺处理；选择一定质量的核桃进行去皮、烘烤和破碎工艺处理；(5) 选择一定质量的新鲜桃花进行清洗，冷冻干燥和粉碎的工艺处理；(6)按照质量比为4:2:1:4:4选择一定质量的胡萝卜、山楂、红枣、南瓜和红薯进行清洗，去皮去核，切片，冷冻干燥和粉碎的工艺处理；(7)按照质量比为花生16%，面粉20%，葵花籽4%，黄豆4%，绿豆4%，红小豆4%，小米16%，胡萝卜8%，山楂4%，红枣2%，桃花1%，核桃1%，南瓜8%，红薯8%的比例进行混合后进行精细粉碎；(8)过筛：粉碎后的物料过70目筛；(9)包装：采用小袋真空包装，每小袋40g；10小袋放置于不锈钢制罐进行包装。