[发明专利]一种性能改善的普鲁兰酶嵌合体及高产该嵌合体的巴斯德毕赤酵母突变株有效
| 申请号： | 201610306855.6 | 申请日： | 2016-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN105802943B | 公开（公告）日： | 2019-07-16 |
| 发明（设计）人： | 沈微;王兵波;朱金寸;樊游;陈献忠 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N9/44 | 分类号： | C12N9/44;C12N15/56;C12N1/21;C12N1/19;C12P19/16;C12R1/19;C12R1/84 |
| 代理公司： | 无锡市大为专利商标事务所(普通合伙) 32104 | 代理人： | 时旭丹;张仕婷 |
| 地址： | 214122 江苏省无锡市滨*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种性能改善的普鲁兰酶嵌合体及高产该嵌合体的巴斯德毕赤酵母突变株，属于微生物、酶工程技术及淀粉加工领域。本发明对来源于Bacillus deramificans和Bacillus naganoensis的普鲁兰酶编码基因进行密码子优化，利用DNA Shuffling进行分子改组，得到一种嵌合体基因，嵌合体酶在酸性条件下能保持较高酶活，同时比酶活高于来源于Bacillus deramificans的普鲁兰酶。编码嵌合体的基因WXP03在巴斯德毕赤酵母细胞内表达出普鲁兰酶酶活，重组酶最适作用温度55℃，最适pH4.5酶活半衰期约18小时，在55℃，pH4.0酶活半衰期约为12小时。进一步诱变筛选获得一株摇瓶发酵酶活水平明显提高的巴斯德毕赤酵母突变株。突变株在5 L发酵罐上的发酵酶活达1800 U/mL。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 性能 改善 普鲁兰酶 嵌合体 高产 巴斯德毕赤 酵母 突变 | ||
【主权项】：
1.一种性能改善的普鲁兰酶嵌合体WXP03，所述普鲁兰酶嵌合体WXP03是一种在pH4.0‑4.5活性稳定的普鲁兰酶，在淀粉加工中用于分解淀粉或糊精分子中的α‑1,6糖苷键，其氨基酸序列如SEQ ID NO: 1所示。
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