[发明专利]清热平肝石榴蚕豆罐头及其制备方法在审
| 申请号： | 201610308225.2 | 申请日： | 2016-05-11 |
| 公开（公告）号： | CN105962087A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 陈伟 | 申请（专利权）人： | 安徽凯利粮油食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L11/00 | 分类号： | A23L11/00;A23L21/20;A23L19/00;A23L33/10;A23L33/105;A23L11/30;A23L5/41 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 231600 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种清热平肝石榴蚕豆罐头，由以下重量份原料制成：蚕豆300‑310、花粉18‑23、鱼骨35‑38、石榴汁75‑80、豆豉34‑36、黄芩超微粉15‑17、竹叶4‑6、白糖70‑80、盐少许、水适量。本发明的蚕豆罐头在加工过程中充分抑制了蚕豆中的抗营养因子，防止了蚕豆营养的流失，另外加工原料多样化，其是由主料蚕豆和鱼骨、石榴汁、黄芩超微粉等多种辅料合理搭配加工，食用口感好，多种原料加工使得本发明蚕豆罐头营养价值高，且还具有一定的养生保健功效，能清热平肝。 | ||
| 搜索关键词： | 清热 石榴 蚕豆 罐头 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种清热平肝石榴蚕豆罐头，其特征在于，由以下重量份原料制成：蚕豆300‑310、花粉18‑23、鱼骨35‑38、石榴汁75‑80、豆豉34‑36、黄芩超微粉15‑17、竹叶4‑6、白糖70‑80、盐少许、水适量。
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