[发明专利]一种健脑益智粉及其制备方法在审
| 申请号： | 201610309368.5 | 申请日： | 2016-05-10 |
| 公开（公告）号： | CN105962041A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 雷金云 | 申请（专利权）人： | 安徽省雷氏农业科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/10 | 分类号： | A23L7/10;A23L25/00;A23L19/00;A23L19/10 |
| 代理公司： | 安徽信拓律师事务所 34117 | 代理人： | 张加宽 |
| 地址： | 238000 安徽省*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 一种健脑益智粉，涉及食品加工技术领域，按质量分数计，由以下组分制备而成：黑芝麻16％、燕麦24％、枣片16％、山药4％、薏米4％、核桃4％、小黄米16％、黑米16％。本发明配伍合理、营养健康、具有健脑益智，方便食用，具有较长保存时间以及具有多种食用方式，方便携带等。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 益智 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种健脑益智粉，其特征在于：按质量分数计，由以下组分制备而成：黑芝麻16％、燕麦24％、枣片16％、山药4％、薏米4％、核桃4％、小黄米16％、黑米16％；上述健脑益智粉由以下方法制备而成：(1)将核桃、山药洗净去皮，然后放入到浓度为13‑15％的盐水中浸泡，浸泡20分钟后开始对盐水升温，升至温度为50‑65℃时停止加温，让其自然冷却，冷却后将山药和核桃捞出晾干，待含水量在10％以下方可使用；(2)将山药榨汁，用滤网去除渣滓，制成山药汁，待用；(3)将大枣切成枣片烘干后放入到山药汁中浸泡20‑25分钟后取出，待自然晾干后待用；(4)将黑芝麻、燕麦、薏米、小黄米、黑米混合后对其使用超微粉碎，研磨成粉；(5)将核桃与枣片一起放入到铁锅中翻炒，翻炒时温度设置在90‑95℃，翻炒5‑8分钟后停止翻炒取出备用；(6)将核桃粉碎研磨成粉，然后将核桃和枣片一起混合后继续研磨成粉；(7)将步骤6和步骤4中的粉状物混合搅拌均匀，装罐密封即可。
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