[发明专利]一种慈菇营养面条及其制备方法在审
| 申请号： | 201610310385.0 | 申请日： | 2016-05-12 |
| 公开（公告）号： | CN106036448A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 杨成东 | 申请（专利权）人： | 南京泽朗生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L7/109 | 分类号： | A23L7/109;A23L11/00;A23L31/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 211225 江苏省南*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种慈菇营养面条及其制备方法，该面条是由以下重量份的组分制成：面粉30‑40份，慈菇粉20‑30份，大豆粉10‑20份，玉米粉10‑15份，加适量水和面，经过压延、切条、切断制成慈菇面条。该面条富含维生素、矿物质、膳食纤维和蛋白质，具有防止贫血、水肿、抗氧化、抗肿瘤、抗肝纤维化和增强食欲等保健功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 营养 面条 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种慈菇营养面条及其制备方法，其特征在于：该面条由以下重量份原料组成：面粉 30‑70份慈菇粉 20‑30份大豆粉 10‑20份玉米粉 10‑15份纯净水适量；原料按比例混合、和面，经过压延、切条、切断、干燥等到成品。
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