[发明专利]甘蔗渣发酵料菌床栽培竹荪的方法

摘要

本发明公开了一种甘蔗渣发酵料菌床栽培竹荪的方法。本发明采用甘蔗渣与松杉锯末混合物作为栽培的主料，取代了桦树生料栽培的方式，解决了竹荪产业对资源的破坏和任意堆放和焚烧秸秆对环境带来污染；采用菌床培养的方式，培养料直接上床，接上菌种，直接发菌管理出菇，实现了现代化的科学管理模式，不但减少了人工数量、而且也减少了菌种使用量、并且还缩短栽培周期、同时降低病虫害、显著提高了产品质量和产量、提高生产效益。本发明简单易行，成本低廉，使用效果好。

主权项

一种甘蔗渣发酵料菌床栽培竹荪的方法，其特征在于：包括如下步骤：1）基质料配方：按每亩用量计算，包括主料15000～17000kg，麦麸1700～1900kg，石灰250～350kg，石膏120～180kg、发酵菌剂700～800kg；主料为甘蔗渣与松杉锯末混合物；2）堆料发酵：按照上述既基质料配方，将各组分混合均匀后，建成宽≥1.5m，高≥1.2m，长不限的垛形堆体；每天监测堆体温度，当温度达到55℃以上时进行第1次翻堆；并继续建堆，当温度达到60℃以上，开始下降时进行第2次翻堆；继续建堆，当温度又一次达到60℃以上时，保持2～3天后，进行第3次翻堆；继续建堆，5～7天当温度降到45～55℃左右时，将基质料混匀摊开降温，发酵结束，获得发酵后的基质料；3）菌床制作：将发酵后的基质料平铺于菌床上，平铺厚度为18～22cm，通入蒸汽进行巴氏消毒，即温度为58～62℃下保持8～10h，降温至45～50℃保持3～4天；调节基质料的含水量为58～62%，并整平料面，将竹荪三级菌种掰成3‑6cm大的块状，穴播，接种量为1.5kg/㎡；4）发菌管理：播种后进行温湿度、通风及光照控制，空气温度为15～28℃，料温为23～25℃为，湿度为60～65%，通风结合温度进行控制，避光培养；5）覆土：当菌丝吃满1/2基料时，覆盖粒径为1～2cm粗土，厚度2～3cm，并喷洒基内水刺激菌丝向土生长；当菌丝爬出土面后，覆盖粒径≤0.5cm细土，厚度0.5～1cm，并喷洒表面水刺激形成原基；6）出菇管理：在原基分化阶段，使出菇棚昼夜温差达到13～18℃，以刺激原基分化，床面湿度为60～65%，空气湿度75～85%，光照强度为100～200lux或散射光；在原基长至直径2～3cm的球形时进行出菇管理，使出菇棚内的温度保持在22～24℃，床面湿度为60～65%，空气湿度85～95 %，直到菌蕾成熟形成子实体。