[发明专利]一种现榨天然甜玉米饮料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610315513.0 | 申请日： | 2016-05-15 |
| 公开（公告）号： | CN105995253A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 郭新波;刘丰源;李向;刘瑞海;苏伟丽;黄述志 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L19/00 |
| 代理公司： | 广州粤高专利商标代理有限公司44102 | 代理人： | 何淑珍 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种现榨天然甜玉米饮料及其制备方法，该饮料是由以下重量百分比的原料制成：甜玉米粒5‑10%，白糯玉米粒0.2‑1%，苹果粒0.2‑1%，余量为水。本发明的制备方法克服了现榨玉米汁原材料保藏运输困难的缺点，使用极易保藏和运输的原料。并且制得的甜玉米饮料香甜可口，配方完全来自天然植物，营养健康，具有较高的保健效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 天然 甜玉米 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种现榨天然甜玉米饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1）将新鲜甜玉米籽粒放入冰柜冷冻处理，温度为零下8‑4℃，时间为5‑8小时，得到冷冻甜玉米籽粒；2）将冷冻甜玉米籽粒解冻在托盘中均匀摊开，厚度不超过2厘米；3）将托盘推进蒸汽房蒸煮，温度达到100℃开始计时，蒸煮时间为10‑20分钟；4）将蒸煮后的玉米籽粒放入低温冷库中进行遇冷，温度为零下40‑30℃，时间为5小时以上；5）将遇冷后的玉米放入冻干炉中进行冻干，加热板温度为60‑70℃，冻干时间为16‑22小时；6）将步骤（5）所得到的冻干甜玉米籽粒与冻干白糯玉米籽粒以及冻干苹果粒兑水，充分打碎得到甜玉米浆；7）将得到的甜玉米浆以1‑6℃/min的速率升温至75‑85℃，升至目标温度后均匀搅拌3‑5分钟，得一种现榨天然甜玉米饮料。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于华南理工大学，未经华南理工大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610315513.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
