[发明专利]花生酱及其制备方法在审
| 申请号： | 201610316591.2 | 申请日： | 2016-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN105852015A | 公开（公告）日： | 2016-08-17 |
| 发明（设计）人： | 钟士宏 | 申请（专利权）人： | 芜湖县富园食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L25/10 | 分类号： | A23L25/10 |
| 代理公司： | 北京润平知识产权代理有限公司 11283 | 代理人： | 张苗;罗攀 |
| 地址： | 241000 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种花生酱及其制备方法，其中，所述花生酱包括花生、芝麻、杏仁、榛仁、葵花籽仁、香油、麻油、糖和盐；其中，相对于100重量份的所述花生，所述芝麻的含量为10‑30重量份，所述杏仁的含量为5‑20重量份，所述榛仁的含量为3‑10重量份，所述葵花籽仁的含量为5‑20重量份，所述香油的含量为30‑50重量份，所述麻油的含量为5‑15重量份，所述糖的含量为3‑10重量份，所述盐的含量为2‑8重量份。本发明将花生、芝麻、杏仁、榛仁和葵花籽仁炒熟后研磨，而后向其中加入香油、麻油、糖和盐混合炒制，从而使得通过上述重量的原料炒制后制得的花生酱在食用时不仅具有浓郁的花生味，同时香气醇厚、食多不腻。 | ||
| 搜索关键词： | 花生酱 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种花生酱，其特征在于，所述花生酱包括花生、芝麻、杏仁、榛仁、葵花籽仁、香油、麻油、糖和盐；其中，相对于100重量份的所述花生，所述芝麻的含量为10‑30重量份，所述杏仁的含量为5‑20重量份，所述榛仁的含量为3‑10重量份，所述葵花籽仁的含量为5‑20重量份，所述香油的含量为30‑50重量份，所述麻油的含量为5‑15重量份，所述糖的含量为3‑10重量份，所述盐的含量为2‑8重量份。
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