[发明专利]一种植物乳杆菌X7021及其应用在审
| 申请号： | 201610317032.3 | 申请日： | 2016-05-13 |
| 公开（公告）号： | CN105950499A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 谢静莉;郎充;孙贵朋;魏东芝 | 申请（专利权）人： | 华东理工大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L5/20;A23C9/123;A23C17/02;A23C13/16;C12R1/25 |
| 代理公司： | 上海智信专利代理有限公司 31002 | 代理人： | 吴林松;孔翰 |
| 地址： | 200237 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种植物乳杆菌X7021及其应用；该植物乳杆菌X7021的保藏编号为CCTCCNo.M2015039，其具有亚硝酸盐耐受特性和亚硝酸盐降解特性，能够用于降解亚硝酸盐及制备发酵乳制品。采用植物乳杆菌X7021降解亚硝酸盐的方法包括：将含亚硝酸盐的样品溶解于MRS液体培养基中，灭菌后制成样品溶液；将进入对数生长期的植物乳杆菌X7021以占MRS液体培养基的体积2％的接种量接种于样品溶液中，得到含菌溶液；将含菌溶液于37℃连续培养24或72小时，得到降解液。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 植物 杆菌 x7021 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种植物乳杆菌X7021，其特征在于：该植物乳杆菌X7021的保藏编号为CCTCC No.M2015039，其具有亚硝酸盐耐受特性和亚硝酸盐降解特性。
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