[发明专利]一种米糠油酶法脱酸的方法有效

专利信息
申请号: 201610317133.0 申请日: 2016-05-15
公开(公告)号: CN105802730B 公开(公告)日: 2020-05-12
发明(设计)人: 邹孝强;金青哲;王兴国;黄健花;刘睿杰;常明;王小三 申请(专利权)人: 江南大学
主分类号: C11B3/00 分类号: C11B3/00
代理公司: 南京禹为知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 32272 代理人: 章陆一
地址: 214000 江苏省无锡市滨湖区蠡湖*** 国省代码: 江苏;32
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摘要: 发明公开了一种米糠油酶法脱酸的方法,其是将米糠油与甘油混合,加入占底物总质量2%~7%的脂肪酶,在真空装置中反应5~7h,将产物送入氮气冷却装置,冷却至25~30℃,离心去除脂肪酶,得到脱酸后的米糠油。本发明提供的米糠油酶法脱酸的方法,得到的米糠油酸值低,营养元素保留率高,反应高效迅速,是一种绿色可推广于工业化生产的米糠油脱酸方法。
搜索关键词: 一种 米糠油 脱酸 方法
【主权项】:
一种米糠油酶法脱酸的方法,其特征在于:将米糠油与甘油混合,加入占底物总质量2%~7%的脂肪酶,在真空装置中反应5~7h,将产物送入氮气冷却装置,冷却至25~30℃,离心去除脂肪酶,得到脱酸后的米糠油。
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