[发明专利]一种核桃油的制备方法在审
| 申请号： | 201610318720.1 | 申请日： | 2016-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN107384577A | 公开（公告）日： | 2017-11-24 |
| 发明（设计）人： | 戚友亦 | 申请（专利权）人： | 戚友亦 |
| 主分类号： | C11B1/04 | 分类号： | C11B1/04;C11B1/06;C11B3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537700 广西壮族*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种核桃油的制备方法，包括以下步骤1)利用分类机将采购回来的核桃进行分类，分出新鲜果、半枯果、枯果，仅用新鲜的核桃榨油；2)利用目筛对新鲜的核桃进行大小筛选，分成叁组；3)将核桃进行分组烘干，并摊开以使其均匀受热，烘干到核桃的含水率为10％以下；4)将烘干的核桃放入螺旋机中进行榨油，榨得核桃油；5)将核桃油倒入炼油机内进行炼油，炼油时注意观察温度，炼油的时间控制在53‑58分钟，温度到达112℃‑120℃即可停止，即得核桃油。本发明方法制备的核桃油与传统的制备核桃油的方法相比更加简单方便，而且榨出的核桃油没有烧糊的问题，吃起来更加美味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 核桃 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种核桃油的制备方法，其特征在于：所述制备方法包括以下步骤：1)利用分类机将采购回来的核桃进行分类，分出：新鲜果、半枯果、枯果，仅用新鲜的核桃榨油；2)利用目筛对新鲜的核桃进行大小筛选，分成叁组；3)将核桃进行分组烘干，并摊开以使其均匀受热，烘干到核桃的含水率为12％以下；4)将烘干的核桃放入螺旋机中进行榨油，榨得核桃油；5)将核桃油汁倒入炼油机内进行炼油，炼油时注意观察温度，炼油的时间控制在53‑58分钟，温度到达112℃‑120℃即可停止，即得核桃油。
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