[发明专利]一种银耳滋阴润肺虾饼及其制备方法在审
| 申请号： | 201610324944.3 | 申请日： | 2016-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN105831630A | 公开（公告）日： | 2016-08-10 |
| 发明（设计）人： | 童教兵;宗京华;卢正旺 | 申请（专利权）人： | 安徽红云食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L17/40 | 分类号： | A23L17/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方峥 |
| 地址： | 238100 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种银耳滋阴润肺虾饼及其制备方法，是由下列重量份原料制成：烤红薯3‑4、银耳4‑5、山茶花2‑3、桔梗1‑2、柴胡1‑2、大蓟1‑2、虾肉200‑210、冷冻鱼糜80‑90、大蒜汁20‑25、大蒜粉18‑20、蒜蓉15‑18、乳酸链球菌素0.3‑0.4、食盐10‑12、大豆油18‑20、白砂糖12‑15、蛋液10‑12、木薯淀粉5‑6、大豆分离蛋白3‑4、适量的面包糠、植物油和水。本发明将山茶花放在3‑4倍的开水内浸泡，将山茶花去除，将银耳放在山茶花水内煮，打成浆，将烤红薯揉成泥，放在银耳浆内搅拌均匀，烤红薯香味浓郁，山茶花口感独特，营养搭配得当。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 银耳 滋阴 润肺 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种银耳滋阴润肺虾饼，其特征在于是由下列重量份原料制成：烤红薯3‑4、银耳4‑5、山茶花2‑3、桔梗1‑2、柴胡1‑2、大蓟1‑2、虾肉200‑210、冷冻鱼糜80‑90、大蒜汁20‑25、大蒜粉18‑20、蒜蓉15‑18、乳酸链球菌素0.3‑0.4、食盐10‑12、大豆油18‑20、白砂糖12‑15、蛋液10‑12、木薯淀粉5‑6、大豆分离蛋白3‑4、适量的面包糠、植物油和水。
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