[发明专利]一种狭鳕鱼皮胶原蛋白肽及其应用在审
| 申请号： | 201610329471.6 | 申请日： | 2016-05-16 |
| 公开（公告）号： | CN105821109A | 公开（公告）日： | 2016-08-03 |
| 发明（设计）人： | 韩彦弢;苗德森;赵晨懿;王春波;张德岩;赵永强 | 申请（专利权）人： | 青岛海博瑞克生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P21/06 | 分类号： | C12P21/06;C07K14/78;A61K38/39;A61P19/02 |
| 代理公司： | 北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙) 11411 | 代理人： | 张清彦 |
| 地址： | 266011 山东省青岛市*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明公开一种狭鳕鱼皮胶原蛋白肽及其应用，它是以狭鳕鱼皮为原料、由以下步骤制备而成：将鱼皮清洗，沥干鱼皮表面的水，然后将鱼皮粉碎；加水，混匀后升温至50～60℃，调节pH至7.0，加入中性蛋白酶，酶解2～3小时；然后降温至40～50℃，加入肽酶，酶解1～2小时；调节pH值至8～9，加入碱性蛋白酶，酶解2～3小时；灭活：升温至60～90℃保持10分钟，使酶灭活；采用离心机对鱼皮酶解液离心20～30分钟，收集酶解上清液；将滤液进行真空干燥，即得固态狭鳕鱼皮胶原蛋白肽。本发明的狭鳕鱼皮胶原蛋白肽可减轻早期膝骨关节炎的关节软骨退变，促进关节软骨的修复。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 鳕鱼 胶原 蛋白 及其 应用 | ||
【主权项】：
一种狭鳕鱼皮胶原蛋白肽，其特征在于，它是以狭鳕鱼皮为原料、由以下步骤制备而成：1)原料预处理：将鱼皮清洗，沥干鱼皮表面的水，然后将鱼皮粉碎；2)酶解：加入鱼皮重量20～40％的水，混匀后升温至50～60℃，调节pH至7.0，加入鱼皮重量0.1～0.2％的中性蛋白酶，50～60℃的条件下酶解2～3小时；然后降温至40～50℃，加入鱼皮重量0.05～0.1％的肽酶，40～50℃条件下酶解1～2小时；调节pH值至8～9，加入鱼皮重量0.05～0.1％的碱性蛋白酶，40～50℃条件下酶解2～3小时；3)灭活：升温至60～90℃保持10分钟，使酶灭活；4)固液分离：采用离心机对鱼皮酶解液离心20～30分钟，收集酶解上清液；5)真空干燥：将滤液进行真空干燥，即得固态狭鳕鱼皮胶原蛋白肽。
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