[发明专利]一种功能饮用型酸奶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610330312.8 | 申请日： | 2016-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN105794971A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 史亚丽;张平;安保森 | 申请（专利权）人： | 青岛新希望琴牌乳业有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13 |
| 代理公司： | 济南智圆行方专利代理事务所(普通合伙企业) 37231 | 代理人： | 刘尔才 |
| 地址： | 266300 山东省青*** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种功能饮用型酸奶及其制备方法，属于酸奶制备技术领域，原料包括原料奶80‑85重量份、乳清蛋白粉1‑2重量份、白砂糖7‑9重量份、银耳多糖0.5‑1重量份、魔芋精粉0.1‑0.5重量份、陈皮果泥1‑2重量份、姜汁0.5‑1重量份、蜂蜜0.5‑1重量份、植物提取液4‑7重量份；植物提取液包括儿茶提取液2‑3重量份、甘草提取液0.1‑0.5重量份和茴香提取液2.9‑4.9重量份；并公开了制备方法。本发明的有益效果为：本发明的功能饮用型酸奶，口味独特，香味持久，具有很好的营养价值，乳酸菌活性高且持久，较普通酸奶更具有较好的调节内分泌、提高肠胃功能、改善肥胖高脂的亚健康的效果。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 饮用 酸奶 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种功能饮用型酸奶，其特征在于，原料包括原料奶80‑85重量份、乳清蛋白粉1‑2重量份、白砂糖7‑9重量份、银耳多糖0.5‑1重量份、魔芋精粉0.1‑0.5重量份、陈皮果泥1 ‑2重量份、姜汁0.5‑1重量份、蜂蜜0.5‑1重量份、植物提取液4‑7重量份；植物提取液包括儿茶提取液2‑3重量份、甘草提取液0.1‑0.5重量份和茴香提取液2.9‑4.9重量份。
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