[发明专利]一种炒制后熟板栗的保鲜及食用方法在审
| 申请号： | 201610331238.1 | 申请日： | 2016-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN105995384A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 朱磊敏;朱国刚 | 申请（专利权）人： | 朱磊敏 |
| 主分类号： | A23L3/36 | 分类号： | A23L3/36;A23L3/40 |
| 代理公司： | 宜昌市三峡专利事务所 42103 | 代理人： | 成钢 |
| 地址： | 443000 湖北省宜*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 本发明属于食品加工技术领域，尤其是涉及一种炒制后熟板栗的保鲜及食用方法。所述方法为炒熟后的板栗冷却后包装，置于≤0℃保藏，所述包装为真空袋密封包装或保鲜袋密封包装或网眼袋包装或塑料袋包装或麻袋包装或冷藏箱包装。所述方法为炒熟后的板栗冷却后，在8小时内进行包装。所述食用方法为保鲜后的板栗进行煮沸5~8 min即可食用。采用本发明技术板栗好剥、不粘皮，每颗板栗都能剥壳，没有浪费，皮壳粘在一起，食用非常方便；无任何添加剂，口感达到了炒板栗最佳状态。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 炒制后熟 板栗 保鲜 食用方法 | ||
【主权项】：
一种炒制后熟板栗的保鲜方法，其特征在于：所述方法为炒熟后的板栗冷却后包装，置于≤0℃保藏。
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