[发明专利]一种大球盖菇的栽培方法

摘要

本发明公开了一种大球盖菇的栽培方法，包括以下步骤：（1）整地起垄；（2）备料，玉米芯30%‑34%、稻壳60%‑63%、麸皮3%‑5%、石灰粉0.8%‑1.0%、石膏0.5%‑0.7%、多菌灵0.08%‑0.12%、豆饼0.39%‑0.63%、糖0.03%‑0.05%、尿素0.1%‑0.2%、复合肥0.1%‑0.3%；（3）拌料；（4）蒸料灭菌；（5）铺垄接种；（6）菌种培养；（7）出菇管理；（8）采收。本发明解决了传统的栽培基质和栽培方法引入皖北地区栽培大球盖菇导致的低产和低质的缺点，该方法适于皖北地区栽培，稳产高产，品质好，大球盖菇口味鲜嫩，味美可口。

主权项

一种大球盖菇的栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）整地起垄，选择日照充足、土质疏松、不易积水且富含有机物质的地块作为栽培场地，栽培前5‑10天对土壤杀毒灭菌；田间作垄，垄高10‑20cm，垄宽50‑60cm，垄间距40‑60cm；（2）备料，原料按重量百分比包括以下组分：玉米芯30%‑34%、稻壳60%‑63%、麸皮3%‑5%、石灰粉0.8%‑1.0%、石膏0.5%‑0.7%、多菌灵0.08%‑0.12%、豆饼0.39%‑0.63%、糖0.03%‑0.05%、尿素0.1%‑0.2%、复合肥0.1%‑0.3%；（3）拌料，将玉米芯、稻壳、麸皮和豆饼粉碎后加入原料中的其他组分并搅拌均匀，将糖溶于水后均匀洒在物料上，边洒水边翻料，待物料含水量45%‑55%堆制发酵；发酵时长为7‑10天，每隔2‑3天翻堆一次且由内往外的顺序进行翻料；（4）蒸料灭菌，将步骤（3）得到的混合料放入蒸料池中，温度达到100℃，保持10‑15个小时，然后停止加热，恢复到常温，得到培养料；（5）铺垄接种，将步骤（4）得到的培养料铺在垄上，铺设宽度40‑50cm，铺设高度15‑20cm，将大球盖菇栽培种接种于培养料上，覆土4‑6cm并加盖稻草，1‑2天喷水一次，使得稻草含水量为65%‑75%；（6）菌种培养，培养期间，在田间搭建大棚并加盖遮阳网，保持覆土和稻草的湿润，控制光照强度为100Lx‑200Lx，每隔3‑5天进行一次杂菌检查和发菌状况的检查，以便及时补充接种和淘汰杂菌；（7）出菇管理，大棚内温度控制在15℃‑25℃，并拉大昼夜温差控制在9℃‑12℃，空气相对湿度保持在80%‑90%；适时通风换气，将二氧化碳浓度保持在400ppm以下；采用散光照射，光照强度控制在100Lx‑200Lx；（8）采收，采收大球盖菇后及时将菌床留下的洞口补平，清除残菇。