[发明专利]一种凤梨南瓜果糕在审
| 申请号： | 201610337662.7 | 申请日： | 2016-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN105995817A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 周涛 | 申请（专利权）人： | 周涛 |
| 主分类号： | A23L21/15 | 分类号： | A23L21/15;A23L13/10;A23L29/269;A23L29/256;A23L5/10;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239233 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种凤梨南瓜果糕，涉及食品加工技术领域，主要由凤梨、南瓜、猪瘦肉、琼脂、黄原胶、蔗糖、柠檬酸、植物油等成分制成。本发明的凤梨南瓜果糕色泽金黄、半透明、有光泽，无颗粒感、口感细腻、具有原料特有的风味，酸甜适宜，不黏牙，糕体饱满，柔韧而富有弹性，瘦肉的添加，不仅增加了果糕的营养、提升了果糕的香味，配合南瓜一起食用还具有健脾养胃、防止糖尿病的作用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 凤梨 南瓜 | ||
【主权项】：
一种凤梨南瓜果糕，其特征在于：由以下重量份原料制成：凤梨60‑80、南瓜30‑40、猪瘦肉20‑30、琼脂1.5‑2.0、黄原胶0.3‑0.5、蔗糖13‑15、柠檬酸0.1‑0.2、植物油2‑3、面粉和水适量。
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