[发明专利]一种养生凤梨南瓜果糕在审
| 申请号： | 201610337726.3 | 申请日： | 2016-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN105941547A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 周涛 | 申请（专利权）人： | 周涛 |
| 主分类号： | A21D13/08 | 分类号： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 239233 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种养生凤梨南瓜果糕，涉及食品加工技术领域，主要由凤梨、南瓜、猪瘦肉、碎猪皮、芦荟凝胶、核桃露、黑芝麻粉、黑豆皮干粉、苹果干、枸杞、干姜、芍药、琼脂、黄原胶、蔗糖、柠檬酸、植物油等成分制成。本发明的养生凤梨南瓜果糕色泽金黄、半透明、有光泽，无颗粒感、口感细腻、具有原料特有的风味，酸甜适宜，不黏牙，糕体饱满，柔韧而富有弹性，瘦肉的添加，不仅增加了果糕的营养、提升了果糕的香味，配合南瓜一起食用还具有健脾养胃、防止糖尿病的作用，核桃露、碎猪皮等成分营养丰富、天然保健，食用后有助于养生。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 养生 凤梨 南瓜 | ||
【主权项】：
一种养生凤梨南瓜果糕，其特征在于：由以下重量份原料制成：凤梨85‑95、南瓜40‑50、猪瘦肉25‑35、碎猪皮2‑4、芦荟凝胶1‑2、核桃露1‑2、黑芝麻粉1‑3、黑豆皮干粉2‑4、苹果干3‑5、枸杞1‑2、干姜2‑3、芍药1‑3、琼脂1.5‑2.0、黄原胶0.3‑0.5、蔗糖13‑15、柠檬酸0.1‑0.2、植物油2‑3、面粉和水适量。
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