[发明专利]一种调味麻竹笋及其制作方法在审
| 申请号： | 201610338657.8 | 申请日： | 2016-05-18 |
| 公开（公告）号： | CN105962193A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 张先华;赵从圣;赵永飞 | 申请（专利权）人： | 舒城圣桂食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 沈尚林 |
| 地址： | 237200 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种调味麻竹笋，该调味麻竹笋由以下质量百分比的主料和辅料组成；其中，主料：麻竹笋片79～81％；辅料：浓口酱油3.5～4.5％；调和油2.5～3.5％；黑麻油3.5～4.5％；鸡精0.03～0.05％；辣椒红色素0.01～0.02％；猪肉提取物1.5～2.5％；氧化钠0.1～0.3％；白糖0.22～0.24％；冷开水6～7％；柠檬酸0.01～0.02％；维生素C 0.01～0.02％。本发明的调味麻竹笋，是以天然的鲜笋为食材，经过蒸煮、切片、浸泡、晒干、热水复原、压榨脱水、精选配料、真空包装、高温杀菌等工艺精制而成，属纯天然野菜开发产品，是开袋即食的高档食用菜肴。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 调味 竹笋 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种调味麻竹笋，其特征在于，该调味麻竹笋由以下质量百分比的主料和辅料组成；其中，主料：麻竹笋片79～81％；辅料：浓口酱油3.5～4.5％；调和油2.5～3.5％；黑麻油3.5～4.5％；鸡精0.03～0.05％；辣椒红色素0.01～0.02％；猪肉提取物1.5～2.5％；氧化钠0.1～0.3％；白糖0.22～0.24％；冷开水6～7％；柠檬酸0.01～0.02％；维生素C 0.01～0.02％。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于舒城圣桂食品有限公司，未经舒城圣桂食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610338657.8/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种调味混合菜及其制作方法
- 下一篇：一种什锦水果冰粥
