[发明专利]一种富铁乳酸菌制剂及其生产方法在审
| 申请号： | 201610339371.1 | 申请日： | 2016-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN105969687A | 公开（公告）日： | 2016-09-28 |
| 发明（设计）人： | 魏新元;杨靖鹏;樊明涛;李俊娥;宋云博 | 申请（专利权）人： | 西北农林科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;C12R1/46;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京方圆嘉禾知识产权代理有限公司 11385 | 代理人： | 董芙蓉 |
| 地址： | 712100 陕西省咸阳市*** | 国省代码： | 陕西;61 |
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| 摘要： | 一种富铁乳酸菌制剂及其制备方法，所述富铁乳酸菌制剂，可由乳酸菌先按常规方法接种于培养基进行发酵，然后加入8～10％硫酸亚铁溶液，富集，制得富铁乳酸菌制剂，其中，每克富铁乳酸菌制剂中铁含量为12～17毫克。本发明还包括富铁乳酸菌制剂。本发明的制剂具有强抗氧化性、还原力强以及对于胆盐的高耐受度，同时对于大肠杆菌及沙门氏菌的抗性也较为突出，既可作为功能性乳制品添加剂，又可作为防治地方性缺铁症的功能性调节剂，兼具乳酸菌和铁的生物学功能。本发明的生产工艺简单、操作简便、转化率高、安全可靠，可用于制备防缺铁性贫血乳制品、药品或保健品，特别是在防治地方性缺铁方面具有广阔的应用前景。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 乳酸菌 制剂 及其 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种富铁乳酸菌制剂，其特征在于，可由乳酸菌先按常规方法接种于培养基进行发酵，然后加入8～10％硫酸亚铁溶液，富集，制得富铁乳酸菌制剂，其中，每克富铁乳酸菌制剂中铁含量为12～17毫克。
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