[发明专利]一种微胶囊粉末及其制备方法在审
| 申请号： | 201610339503.0 | 申请日： | 2016-05-20 |
| 公开（公告）号： | CN105996040A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 林凤屏;方增坤;黄长修;林清强;黄鹭强;陈必链 | 申请（专利权）人： | 福建师范大学 |
| 主分类号： | A23L33/115 | 分类号： | A23L33/115;A23L29/00;A23L29/10;A23P10/30 |
| 代理公司： | 福州市博深专利事务所(普通合伙) 35214 | 代理人： | 林志峥 |
| 地址： | 350007 福建省福*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | 本发明提供一种含有亚麻籽油和核桃油的微胶囊粉末，包括重量份如下的原料制备而成：壁材1～1000份、芯材5000～50000份、乳化剂10～1000份和稳定剂1～200份，所述壁材包括糊精、淀粉和蛋白质中的一种或几种，所述芯材包括重量比为1～2∶1为亚麻籽油和核桃油。本发明还提供上述微胶囊粉末的制备方法，依次制得水相、油相后乳化、均质，最后喷雾干燥得成品。本发明的有益效果在于：将亚麻籽油与核桃油按一定比例进行复配，乳化后制成水包油型微胶囊粉末，不仅易于保存、货架期长，且营养均衡，无需添加抗氧化剂，对人体健康大为有益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微胶囊 粉末 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种微胶囊粉末，其特征在于：包括重量份如下的原料制备而成：壁材1～1000份、芯材5000～50000份、乳化剂10～1000份和稳定剂1～200份，所述壁材包括糊精、淀粉和蛋白质中的一种或几种，所述芯材包括重量比为1～2∶1为亚麻籽油和核桃油。
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