[发明专利]一种果味茉莉酸茶及其制备方法在审
| 申请号： | 201610348012.2 | 申请日： | 2016-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN105994723A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 袁学才;宁长红 | 申请（专利权）人： | 安徽源和堂药业股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/08 | 分类号： | A23F3/08;A23F3/14 |
| 代理公司： | 安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112 | 代理人： | 方琦 |
| 地址： | 233600 *** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种果味茉莉酸茶，由下列重量份的原料制成：茶叶100‑105、茉莉花100‑105、柠檬20‑22、开心果仁4‑5、桔梗2‑3、川贝母2‑3、甘草1‑2、太子参3‑4、食盐12‑14、白砂糖5‑6、乳酸菌2‑3、0.5%的氯化钙水溶液适量。本发明香味浓郁、滋味鲜爽，茶叶等原料经过发酵提高了人体必需氨基酸的含量，且发酵过程中可溶性糖的积累可减轻茶叶的苦涩感，同时茶叶等原料经氯化钙水溶液浸泡后，可避免其在腌制发酵过程中变得软塌，保持脆嫩，此外，本发明搭配了多种中草药，具有止咳化痰的功效。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果味 茉莉 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种果味茉莉酸茶，其特征在于由下列重量份的原料制成：茶叶100‑105、茉莉花100‑105、柠檬20‑22、开心果仁4‑5、桔梗2‑3、川贝母2‑3、甘草1‑2、太子参3‑4、食盐12‑14、白砂糖5‑6、乳酸菌2‑3、0.5%的氯化钙水溶液适量。
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