[发明专利]一种泡椒牛肉干及其制备方法在审
| 申请号： | 201610349883.6 | 申请日： | 2016-05-24 |
| 公开（公告）号： | CN105942233A | 公开（公告）日： | 2016-09-21 |
| 发明（设计）人： | 张志国 | 申请（专利权）人： | 内蒙古旺牛食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L13/10 | 分类号： | A23L13/10;A23L13/40;A23L13/70;A23L33/105;A23L19/20 |
| 代理公司： | 北京细软智谷知识产权代理有限责任公司 11471 | 代理人： | 郭亚芳 |
| 地址： | 028000 内蒙古自治区通辽市*** | 国省代码： | 内蒙古;15 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种泡椒牛肉干，通过采用牛肉、泡椒、营养保健液、香料作为原料，在适合用量配比下采用特定工艺制得，最大程度保留各种原材料的营养价值；并且通过添加泡椒使得制备得到的牛肉干具有酸辣香醇的独特风味，香辣爽口、口感好；通过添加多种中草药组分，使得本发明所述泡椒牛肉干不仅营养物质更加全面，还具有较高的保健价值，具有促进消化吸收、增强机体免疫功能、补血养阴、延缓衰老等功效，有益于人体健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 牛肉干 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种泡椒牛肉干，其特征在于，原料组分包括：牛肉300‑800重量份，泡椒5‑12重量份，香料0.5‑1重量份。
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