[发明专利]红茶的烘焙方法在审
| 申请号： | 201610350102.5 | 申请日： | 2016-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN105994702A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 林光进;胡永翎;黎建武 | 申请（专利权）人： | 贵州省灵峰科技产业园有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/06 | 分类号： | A23F3/06 |
| 代理公司： | 贵州省遵义科峰专利商标事务所 52105 | 代理人： | 穆元城 |
| 地址： | 556000 贵州省黔南布*** | 国省代码： | 贵州;52 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及红茶的制作技术领域，具体是一种红茶的烘焙方法，包括以下步骤：(1)选取经萎凋、揉捻(切)及发酵后的一芽一叶或单芽的茶叶备用；(2)步骤(1)中发酵完成的茶叶为深红色，将发酵完成后茶叶放入烤箱进行第一次烘焙，设置温度为90℃，烘焙时间为50～60min；(3)将步骤(2)中进行第一次烘焙完成后的茶叶再进行烘焙，进行第二次烘焙，将烤箱的门半开，温度设置为80～90℃，烘焙时间为30min；(4)将步骤(3)中进行第二次烘焙完成后的茶叶进行再一次的烘焙，进行第三次烘焙，将烤箱的门完全封闭，温度设置为80℃，烘焙时间为30min。本发明加工出的红茶色泽金黄或乌黑，滋味甘甜醇厚，入口回香持久，条索紧细且具花果香。 | ||
| 搜索关键词： | 红茶 烘焙 方法 | ||
【主权项】：
一种红茶的烘焙方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)选取经萎凋、揉捻(切)及发酵后的一芽一叶或单芽的茶叶备用；(2)步骤(1)中发酵完成的茶叶为深红色，将发酵完成后茶叶放入烤箱进行第一次烘焙，设置温度为90℃，烘焙时间为50～60min；(3)将步骤(2)中进行第一次烘焙完成后的茶叶再进行烘焙，进行第二次烘焙，将烤箱的门半开，温度设置为80～90℃，烘焙时间为30min；(4)将步骤(3)中进行第二次烘焙完成后的茶叶进行再一次的烘焙，进行第三次烘焙，将烤箱的门完全封闭，温度设置为80℃，烘焙时间为30min。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于贵州省灵峰科技产业园有限公司，未经贵州省灵峰科技产业园有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201610350102.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种耐寒阻尼涂料及其制备方法
- 下一篇：一种纳米抗菌内墙乳胶漆
