[发明专利]一种灵芝茶及其制作方法在审
| 申请号： | 201610350872.X | 申请日： | 2016-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN105795035A | 公开（公告）日： | 2016-07-27 |
| 发明（设计）人： | 严汉彬;韩珍;何顺飞;谢春青;汤雯雯;张结彩 | 申请（专利权）人： | 河源市兴睿食品科技开发有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 517000 广东省河源市高*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种灵芝茶的制作方法，包括如下步骤：（1）混料；（2）酶反应；（3）超声波提取；（4）浓缩；（5）喷雾干燥。相比于现有技术，本发明制作方法是通过一系列手段用水把功能成分高效地提取出来，进行喷雾干燥，用水冲饮时，全部的功能成分均溶于水，因此灵芝茶的价值和原料利用率得到了很大的提升，而且功能成分更利于人体吸收；本发明制作方法过程中加入了纤维素酶进行酶反应，可酶解破坏茶叶和灵芝等原料细胞壁，从而让功能成分更容易释放出来，因此可以得到更高的功能成分提取率；制作过程中还加入了海藻糖，提高营养素的稳定性，可最大限度的保护灵芝茶的功能成分在制作过程中免遭破坏。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 灵芝 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种灵芝茶，其特征在于, 所述灵芝茶由下列重量份的原料制备而成：茶叶500‑600份、灵芝400‑500份、甘蔗200‑300份、大枣50‑100份、海藻糖50－80份。
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