[发明专利]一种黄瓜白玉菇水饺馅料及其制备方法在审
| 申请号： | 201610351837.X | 申请日： | 2016-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN105995708A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 杜双全;杨亚静;黄娜;刘素娟;程开鹏;郑红莉;郭玉;梁单 | 申请（专利权）人： | 三全食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L19/00 | 分类号： | A23L19/00;A23L31/00;A23C20/02;A23L15/00;A23L13/60;A23L27/40;A23P20/20 |
| 代理公司： | 郑州先风专利代理有限公司 41127 | 代理人： | 黄伟 |
| 地址： | 450000 河*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种黄瓜白玉菇水饺馅料及其制备方法。所述黄瓜白玉菇水饺馅料，按重量份数包括以下原料：黄瓜20‑35份、白玉菇15‑40份、腐皮0‑10份、肉0‑20份、鸡蛋0‑20份、黑木耳5‑15份。所述的黄瓜白玉菇水饺馅料的制备方法包括将原料粉碎，并将所有原料搅拌混合均匀，即得。本发明的黄瓜白玉菇水饺馅料口感鲜嫩、爽滑、清甜可口，颗粒感强、有咬感，不油腻，适合于各种人群食用，丰富了水饺馅料的种类，提供了一种全新口感的水饺馅料。本发明的制备方法简单、便捷，易于操作，适合于工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 黄瓜 白玉 水饺 料及 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种黄瓜白玉菇水饺馅料，其特征在于，按重量份数包括以下原料：黄瓜20‑35份、白玉菇15‑40份、腐皮0‑10份、肉0‑20份、鸡蛋0‑20份、黑木耳5‑15份。
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