[发明专利]一种安化松针的机械加工方法

摘要

一种安化松针的机械加工方法，该方法是以一芽一叶初展的幼嫩芽鲜茶叶为原料；摊放后进行杀青，再将杀青叶置入绿茶揉捻机中进行轻揉捻至揉捻叶卷成条索；然后投入茶叶理条机中进行炒二青，摊凉后置入细竹篾盘内进行做形，使茶叶水平回旋成条，并将做形后的茶叶再次投入茶叶理条机中进行复炒，将茶叶薄摊后采用茶叶提香机干燥提香，最后将提香后的茶叶包好置入石灰缸中贮藏后进行筛选，即可。本方法采用细竹篾盘、茶叶揉捻机、茶叶理条机及茶叶提香机等机械设备进行加工，不仅能简化加工工艺、缩短加工时间，而且能减少劳动强度、提高生产效率；更有利于茶叶品质的提升，增大了市场供给。

主权项

一种安化松针的机械加工方法，该方法是以一芽一叶初展的幼嫩芽鲜茶叶为原料，按传统安化松针采制方法进行摊放、杀青，其特征在于，该方法还包括如下步骤：（1）揉捻：将杀青后的杀青叶置入绿茶揉捻机中进行轻揉捻10‑12min，至揉捻叶70%‑75%卷成条索；（2）炒二青：将揉捻叶投入茶叶理条机中，于100‑120℃进行炒二青4‑6min，至叶片减重30‑35%，然后将茶叶摊凉18‑22min；（3）做形：将二青茶叶置入细竹篾盘内，用两手搓动茶叶，前后回转推动，着力均匀，边搓揉、边解块，历时10‑15min；（4）复炒：将做形后的茶叶再次投入茶叶理条机中，于90‑100℃进行复炒10‑15min，至叶片含水量为12‑15%；（5）提香：将复炒后的茶叶薄摊，采用茶叶提香机于80‑90℃干燥提香15‑20min，至叶含水量为5‑6%；（6）筛选：将提香后的茶叶包好，置入石灰缸中贮藏2‑3天，取出，筛去碎末，拣去扁片弯条。