[发明专利]青梅果皮色素的提取方法

摘要

本发明属于色素提取领域，具体涉及一种青梅果皮色素的提取方法。本发明提供的青梅果皮色素的提取方法是先采用微波干燥，粉粹，接着加入有机溶剂提取，离心，过滤，冷冻浓缩，即得。本发明提供的青梅果皮色素的提取方法可以有效的保护青梅果皮色素的色泽，提高青梅果皮色素的稳定性和安全性高，是一种较为理想的青梅果皮色素的提取工艺。而且本发明提供的青梅果皮色素的提取方法还具有操作简单，提取率高，能耗低的优点，更有利于该青梅果皮色素提取方法的大规模推广和应用。

主权项

一种青梅果皮色素的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：S1将干净的青梅果皮用微波干燥8‑12min，粉碎，过100‑140目，得细粉；S2将步骤S1得到的细粉加入有机溶剂中，料液比为1g：16‑20ml，使用超声波提取1‑2次，提取温度为45‑55℃，提取时间为2‑3h，过滤，合并滤液，得提取液；S3将步骤S2得到的提取液在转速为5000‑8000r/min的条件下离心10‑15min，取上清液，使用孔径为0.45‑0.55μm的混合纤维素酯膜过滤，得滤液；S4将步骤S3得到的滤液进行冷冻浓缩，所述冷冻浓缩采用悬浮式冷冻浓缩，即得；所述步骤S1中的微波干燥的功率为420‑450W；所述步骤S2中的有机溶剂由丙酮醇和十二烷基葡萄糖苷按体积比4‑6：1‑2组成；所述步骤S4中的冷冻浓缩的条件为：预冷温度为5‑8℃，搅拌速度为160‑200r/min，冷媒温度为‑12～‑16℃。