[发明专利]一种紫薯花青素饮料

摘要

本发明公开了一种紫薯花青素饮料，是由以下重量份的原料组成的：紫薯花青素分散体10份、鲜花提取液40‑60份、鲜果提取液20‑30份、羧甲基纤维素0.05‑0.07份、D‑异抗坏血酸钠0.01‑0.03份。本发明的紫薯花青素饮料以食用胶原蛋白水解物为载体材料，将紫薯花青素制备成紫薯花青素分散体，最大限度减少加工过程中紫薯花青素有效成分的分解，无有害溶剂残留，显著提高紫薯花青素的生物利用度，与鲜花提取液和鲜果提取液发挥协同作用，配方合理，耐贮存，口感极佳，具有养颜美容、抗衰老的功效，适合长期饮用。

主权项

一种紫薯花青素饮料，其特征在于，是由以下重量份的原料组成的：紫薯花青素分散体10份、鲜花提取液40‑60份、鲜果提取液20‑30份、羧甲基纤维素0.05‑0.07份、D‑异抗坏血酸钠0.01‑0.03份；所述紫薯花青素分散体是由紫薯花青素和食用胶原蛋白水解物按照1：0.3‑0.5的重量比制备的；所述鲜花提取液是由牡丹花、玫瑰花和金银花按照1.0：0.5‑0.7：0.8‑1.0的重量比制备的；所述鲜果提取液是由桑葚、蓝莓和草莓按照1.0：1.2‑1.4：0.5‑0.7的重量比制备的。