[发明专利]一种高钙软糖及其制备方法在审
| 申请号： | 201610364502.1 | 申请日： | 2016-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN106070938A | 公开（公告）日： | 2016-11-09 |
| 发明（设计）人： | 韦艳语 | 申请（专利权）人： | 韦艳语 |
| 主分类号： | A23G3/36 | 分类号： | A23G3/36;A23G3/48 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 546200 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种高钙软糖及其制备方法，属于保健食品领域，高钙软糖是由以下重量份数的原料配比而成：食用钙：5‑30份，海带提取物：0.2‑0.5份，酪蛋白磷酸肽：0.005‑0.01份，食用糖：20‑60份，矿泉水或纯净水：5‑15份，维生素：0.05‑0.3份，食用胶：0.5‑3份，食品添加剂：0.1‑0.5份。其制备方法是将食用糖、矿泉水或纯净水、食用胶、食用钙按重量份数混合均匀，加入到煮糖锅中煮成膏体状时，再加入海带提取物、维生素、酪蛋白磷酸肽和食品添加剂，通过灌注机成形软体片后冷却、干燥、包装。本发明的高钙软糖及其制备方法与现有技术相比，其软体咀嚼片具有生产成本低、口感好、吸收快、适用人群面广泛、补钙效果显著等特点，大大突破了现有技术硬质钙片的口感和吸收难关。其制备方法工艺简单、设备投资少。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 软糖 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高钙软糖，其特征在于由下述重量份数的原料配比而成：食用钙：5‑30份，海带提取物：0.2‑0.5份，酪蛋白磷酸肽：0.005‑0.01份，食用糖：20‑60份，矿泉水或纯净水：5‑15份，维生素：0.05‑0.3份，食用胶：0.5‑3份，食品添加剂：0.1‑0.5份。
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