[发明专利]一种椰子鸡配方及制作方法在审
| 申请号： | 201610369911.0 | 申请日： | 2016-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN106036523A | 公开（公告）日： | 2016-10-26 |
| 发明（设计）人： | 傅剑龙 | 申请（专利权）人： | 傅剑龙 |
| 主分类号： | A23L13/50 | 分类号： | A23L13/50;A23L19/00;A23L25/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 518000 广东省深*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种椰子鸡配方制作原料包括鸡、莲子、椰子肉和汤底。汤底制作原料为椰青水、椰子肉和食盐；所述鸡和莲子采用重量为按照30:2的比例选择；汤底用椰青水、椰子肉和食盐按70:26:4的比例配制。制作方法，包括以下步骤：步骤一，鸡选择；步骤二，莲子和椰子肉选择；步骤三，汤底配制；步骤四，椰子鸡制备；鸡选用健康的海南正宗文昌鸡,莲子选用颗粒饱满，色泽生鲜的白莲子，椰子肉选择挑选未长芽完好的响水优质老椰子。在制作时，汤底经过升温煮开，倒入海南文昌鸡和精挑细选的白莲子和椰子肉一起烹煮。本椰子鸡具有鸡肉的香味和椰子的清甜以及莲子的滋补，肉质嫩滑清淡而不油腻，适合日常食用和滋补。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 椰子 配方 制作方法 | ||
【主权项】：
一种椰子鸡配方及制作方法,制作原料包括鸡、莲子、椰子肉、汤底；其特征在于：所述鸡和莲子采用重量为按照30:2的比例选择；汤底制作原料为椰青水、椰子肉和食盐按比例配制。
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