[发明专利]一种回收柑橘罐头酸处理水中果胶的方法有效
| 申请号： | 201610370374.1 | 申请日： | 2016-05-27 |
| 公开（公告）号： | CN105820269B | 公开（公告）日： | 2019-01-25 |
| 发明（设计）人： | 陈健乐;叶兴乾;程焕;陈士国;刘东红;胡亚芹;吴丹;丁甜;高海峰;洪基光 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 杭州求是专利事务所有限公司 33200 | 代理人： | 邱启旺 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种回收柑橘罐头酸处理水中果胶的方法。该方法将柑橘罐头酸处理水过滤后，调节pH至中性；然后在真空浓缩至总固形物的质量分数为1.1％～1.6％，再用一水柠檬酸和盐酸的混合溶液调pH至0.5～3，在85～98℃下均匀加热，产生絮凝沉淀；将沉淀过滤后，用高浓度乙醇水溶液清洗1～2遍，再烘干、粉碎得果胶多糖。本发明使用常规简易设备，人工操作简单，工艺成本低，易实现工业化生产，可有效用于柑橘罐头加工水的处理与再利用，绿色环保，增加柑橘加工附加值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 回收 柑橘 罐头 酸处理 水中 果胶 方法 | ||
【主权项】：
1.一种回收柑橘罐头酸处理水中果胶的方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）使用滤布过滤柑橘罐头酸处理水，使用NaOH溶液调节滤液的pH至5‑7，得到近中性溶液；（2）使用真空浓缩设备在50℃下将上述近中性溶液浓缩至总固形物的质量分数为1.1%~1.6%；（3）将浓缩液泵入耐酸加热器，用一水柠檬酸和盐酸的混合酸溶液调节浓缩液的pH至0.5~3；其中，一水柠檬酸的质量分数为1~4%，HCl的浓度为3mol/L；（4）在85~98℃下均匀加热10min以上，产生絮凝沉淀；（5）将步骤（4）加热后产生的含絮凝物的混合液用滤布过滤，滤渣用高浓度乙醇水溶液清洗1~2遍，再烘干、粉碎得果胶多糖。
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