[发明专利]王老吉凉茶指纹图谱的构建方法及检测方法

摘要

本发明涉及一种王老吉凉茶指纹图谱的构建方法及检测方法，属于凉茶植物饮料质量控制技术领域。该构建方法，包括以下步骤：(1)分别精密称取丹参素、甘草酸单铵盐、甘草苷、原儿茶酸、15‑去甲基鸡蛋花苷、海芒果酸B、咖啡酸、迷迭香酸、迷迭香酸苷对照品，以甲醇溶解并定容，配制对照品溶液；(2)精密量取王老吉凉茶，浓缩后离心，取上层液过滤膜，制备供试品溶液；(3)分别精密吸取上述对照品溶液和供试品溶液，注入高效液相色谱仪测定，得到具有共有特征峰的王老吉凉茶指纹图谱。该构建方法及检测方法能够全面的表征王老吉凉茶中加入的各成分，并且具有稳定性好的特点，既能有效表征王老吉凉茶的质量，又有利于监控产品的质量。

主权项

1.一种王老吉凉茶指纹图谱的构建方法，其特征在于：包括以下步骤：(1)对照品溶液的配制：分别精密称取丹参素、甘草酸单铵盐、甘草苷、原儿茶酸、15‑去甲基鸡蛋花苷、海芒果酸B、咖啡酸、迷迭香酸、迷迭香酸苷对照品，以甲醇溶解并定容，即得对照品溶液；(2)供试品溶液的制备：精密量取王老吉凉茶，浓缩后离心，取上层液过滤膜，即得供试品溶液；(3)分别精密吸取上述对照品溶液和供试品溶液，注入高效液相色谱仪测定，得到具有共有特征峰的王老吉凉茶指纹图谱；步骤(3)中，高效液相色谱仪的测定条件如下：色谱柱：碳十八烷基硅烷基键合硅胶为填料的色谱柱；流动相：体积百分比浓度为0.1％的甲酸水溶液为流动相A，乙腈为流动相B；流速：1.0mL/min；柱温：18‑25℃；检测波长：235nm；梯度洗脱方式为：0min‑7min，流动相B的体积百分数为5％；7min‑20min，流动相B的体积百分数由5％变化至10％；20min‑30min，流动相B的体积百分数由10％变化至11％；30min‑35min，流动相B的体积百分数由11％变化至19％；35min‑40min，流动相B的体积百分数由19％变化至20％；40min‑55min，流动相B的体积百分数由20％变化至30％；55min‑65min，流动相B的体积百分数由30％变化至46％；65min‑70min，流动相B的体积百分数由46％变化至52％。