[发明专利]一种可食性蛋白多孔材料的制备方法有效
| 申请号： | 201610375156.7 | 申请日： | 2016-05-30 |
| 公开（公告）号： | CN106046803B | 公开（公告）日： | 2018-10-30 |
| 发明（设计）人： | 尹寿伟;曾涛;杨晓泉 | 申请（专利权）人： | 华南理工大学 |
| 主分类号： | C08L89/00 | 分类号： | C08L89/00;C08L5/08;C08J9/14 |
| 代理公司： | 广州市华学知识产权代理有限公司 44245 | 代理人： | 罗观祥 |
| 地址： | 510640 广*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种可食性蛋白多孔材料的制备方法。该方法包括如下步骤：(1)配置醋酸溶液，将壳聚糖加入醋酸溶液中，充分水化；(2)配置乙醇溶液，将小麦醇溶蛋白加入乙醇溶液中搅拌，充分溶解；(3)通过反溶剂法取步骤(2)所得的物料加入步骤(1)的物料中，剪切均质；(4)所得的物料转蒸发；(5)将步骤(4)所得的物料在离心，弃沉淀取上清液；(6)将正己烷加入步骤(5)得到的物料中，充分剪切均质；(7)将步骤(6)所得的物料冷冻干燥，制备出可食性蛋白的多孔材料。采用本方法发明得到的多孔材料具有很高的孔隙率，其制备方法简单、原料来源丰富、成本低，而且不含有毒有害化学试剂。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 食性 蛋白 多孔 材料 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种可食性蛋白多孔材料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：（1）配置醋酸溶液，将相当于醋酸溶液质量0.01%‑3%的壳聚糖加入醋酸溶液中，充分水化；（2）配置乙醇溶液，将相当于乙醇溶液质量0.5%‑5%的小麦醇溶蛋白加入乙醇溶液中搅拌，充分溶解；（3）通过反溶剂法取相当于步骤（1）得到的物料体积的20%‑200%的步骤（2）所得的物料加入步骤（1）的物料中，剪切均质；（4）将步骤（3）所得的物料蒸发至小麦醇溶蛋白复合胶体颗粒的质量浓度为0.1%‑5%；（5）将步骤（4）所得的物料离心，弃沉淀取上清液；（6）将正己烷加入步骤（5）得到的物料中，充分剪切均质；正己烷与步骤（5）所得物质的体积比为70%‑90%；（7）将步骤（6）所得的物料冷冻干燥，制备出可食性蛋白的多孔材料。
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