[发明专利]一种冬季保健碳锅鸭底料的配方及生产工艺在审
| 申请号： | 201610376621.9 | 申请日： | 2016-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN105995881A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 吴艳 | 申请（专利权）人： | 吴艳 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23L33/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种冬季保健碳锅鸭底料的配方，包括如下重量份的原料：植物油脂、生鲜香辛料、干制香辛料、酿造酱油、白酒、活鸭、中药组合物、盐、糖、味精；并公开了一种利用上述配方生产冬季保健碳锅鸭底料的生产工艺。通过本发明的配方和生产工艺可得到冬季保健碳锅鸭底料，生产工艺统一，使人们食用碳锅鸭不再受地域限制；是根据冬季季节特点对应人体所需保健食品，使人们养阴润燥、生津保肺，调气助神；并没有直接使用中药材与食材的结合达到保健目的，而是通过活鸭饲喂得到活体药膳食品，改善了口感，食用安全、健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冬季 保健 碳锅鸭底料 配方 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种冬季保健碳锅鸭底料的配方，其特征在于，包括如下重量份的原料：植物油脂、生鲜香辛料、干制香辛料、酿造酱油、白酒、活鸭、中药组合物、盐、糖、味精。
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