[发明专利]一种春季保健碳锅鸭底料的配方及生产工艺在审
| 申请号： | 201610376625.7 | 申请日： | 2016-05-31 |
| 公开（公告）号： | CN105995899A | 公开（公告）日： | 2016-10-12 |
| 发明（设计）人： | 吴艳 | 申请（专利权）人： | 吴艳 |
| 主分类号： | A23L27/10 | 分类号： | A23L27/10;A23L13/50;A23L33/10;A23K50/75;A23K10/12;A23K10/30 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种春季保健碳锅鸭底料的配方，包括如下重量份的原料：植物油脂、生鲜香辛料、干制香辛料、酿造酱油、白酒、活鸭、中药组合物、盐、糖、味精；并公开了一种利用上述配方生产春季保健碳锅鸭底料的生产工艺。通过本发明的配方和生产工艺可得到春季保健碳锅鸭底料，生产工艺统一，使人们食用碳锅鸭不再受地域限制；是根据春季季节特点对应人体所需保健食品，使人们养肝柔肝，益气化湿，清热泻火；并没有直接使用中药材与食材的结合达到保健目的，而是通过活鸭饲喂得到活体药膳食品，改善了口感，食用安全、健康。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 春季 保健 碳锅鸭底料 配方 生产工艺 | ||
【主权项】：
一种春季保健碳锅鸭底料的配方，其特征在于，包括如下重量份的原料：植物油脂、生鲜香辛料、干制香辛料、酿造酱油、白酒、活鸭、中药组合物、盐、糖、味精。
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